В октябре прошлого года Уполномоченный по правам детей при Президенте РФ Анна Кузнецова озвучила данные мониторинга по стоимости двухразового питания для детей в образовательных учреждениях России. По словам детского омбудсмена цифры колеблются от 45 до 160 рублей в день. При этом самая высокая цена зафиксирована в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, низкая — в Адыгейске. Так же было отмечено, что с 2015 года в ряде регионов стоимость питания ни разу не повышалась. А в Волгограде последний аналогичный нормативный документ был принят в 2008 году.
Так, на сегодняшний день стоимость комплекса горячего питания и охват им детей в Волгограде до сих пор остаются одними из самых низких среди регионов РФ. По официальным данным сегодня стоимость горячих завтраков в школах Волгограда, составляет 35 рублей, при этом пользуются услугой чуть больше 25% школьников. В то же время в Тольятти горячий завтрак стоит целых 63 рубля, при этом охват таким видом горячего питания составляет практически 100%.
Чаще всего низкая стоимость питания может сказываться именно на однообразности блюд из перечня школьного меню, чем весьма недовольны многие родители. Впрочем, волгоградские операторы питания уже сегодня делают шаги к модернизации системы школьного питания, стараясь сделать ее удобной, надежной и интересной. И, в тоже время, такой, чтобы блюда в школьных столовых не только сохраняли сбалансированность и свои основные качества, но и были разнообразными, а главное — нравились детям.
— В Волгограде больше чем в половине школ уже введены в меню полезные и вкусные новинки, — отмечают в межрегиональной общественной организации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения». — Ориентировочно за 50 рублей ребёнок может сделать выбор и взять себе блюда, которых раньше не было в перечне: чахохбили, тефтели «ежики», кнели из кур, зразы из говядины и другое.
В тоже время в столовых сохранился и стандартный горячий завтрак за 35 рублей. При этом выбор родителей показателен — большинство волгоградцев ориентируются все-таки на желания ребенка и готовы доплачивать порядка 15 рублей за разнообразие блюд.
Немалую роль в качестве блюд и их сбалансированности играет инфляция. Значительный рост цен на продукты питания в Волгограде за последние десять лет, при неизменной стоимости питания школьников, в дальнейшем может привести к вынужденному снижению качества приобретаемых продуктов — то есть несоблюдению норм СанПиН. Отсюда недостаточное наполнение рациона, недополучение детьми свежих овощей, фруктов, молочных и кисломолочных продуктов, соков и витаминизированных напитков.
По мнению общественников, индексация стоимости питания детей в школах позволила бы избежать ухудшения его качества, а также разнообразить рацион. Ведь бюджетные средства изначально рассчитывались как дотация, а незначительную часть денег на более разнообразные и интересные блюда по выбору ребенка готовы добавлять родители, и им сегодня просто необходимо дать такую официальную возможность.
Фото: Алексей Волхонский
