В моём далёком голодном детстве его варили в каждой семье по несколько десятков литров и использовали зимой вместо сахара. Хорош хлеб, обмакнутый в нардек. Варка мёда превращалась в праздник для детворы, его варили в огромных котлах до 1000л всю ночь, дети вертелись рядом, ожидая, когда появится вкусная пенка. Хранили нардек в сараях в молочных флягах. Арбузы, в соломе хранились до Нового Года, а уж бочки с мочёными арбузами, тёрном, яблоками были у всех.
Пичужинская бабушка такой вкусный нардек варила, ели с блинами, пышками, оладушками и все унее было вкусно- волжская соленая селедка, рыба, а блюда из баранины и когда все успевала непонятно нам сейчас!!!
Дыньки еще кпк то мона купит ь и сьесть ( да тоже с примесью хииий ) . А арбузы что то совсем не то . В 1986 помню кушивал так там прямо в нем кусочки сахара пррсматривались . И сладось и красота и красный натуральный цвет без запахов и подозрений на то что меня травят ))). Правда было это на поле .
Если будет недорого (народ же нищий в массе сейчас), то перспективы будут, почему нет. Но тогда надо думать ,как оптимизировать производство. С блинами - оладьями вместо варенья, если б был дешевле банки варенья из Пятерки, я бы брала, например.
Гость, это очень, очень вкусно, раньше все в деревне делали этот арбузный мед, арьузов было много, машинами привозили с полей домой бесплатно, а потом стали под семечки. Берешь арбузы, сдаешь собранные семечки.
А цукаты из арбуза совсем замечательные. Сейчас в городе народ живет и забыл, что это такое. А в далекие времена все делали из арбузов, очень вкусно и полезно.
Я раньше делала цукаты из арбузов или проще говоря арбузное варенье. Очень вкусно,туда добавляла гвоздику и можно карицу.Кто как любит. По вкусу равное ореховому и инжировому варенью.
Не правильно. Сироп подразумевает добавление сахара. И в реестре пищевых продуктов тех организаций, куда сдаётся нардек на проверку качества, есть название Арбузный мёд
Судя по фото - с удовольствием бы съел полный арбуз!! А выпаренный нардек, извините, сами хавайте! Варить 11 часов, что там останется? Репу с ягелем 11 часов варить - шикарный мёд получится. Чисто олений. С медвежьим запахом!
на фото - это и есть производство? Арбузы прям с земли берут и режут и все это на воздухе делается, с пылью с земли, мухами и осами? На продажу все таки должны быть более цивилизованные условия приготовления
Знаю эту семью. Все трудолюбивы. У них вкусно всё чем кормят. Лена сыр ещё делает, Юра солёный арбуз изумительный. Те кто фукает рекомендую сначала попробовать.
Полная антисанитария, в Камышине есть нормальные производители, а это какой-то доморощенный колхоз. Лучше в Сарепте купить нардек, там все документы и сертификаты и варят не в домашней посуде, руками перемешивая . Фу.
В моём далёком голодном детстве его варили в каждой семье по несколько десятков литров и использовали зимой вместо сахара. Хорош хлеб, обмакнутый в нардек. Варка мёда превращалась в праздник для детворы, его варили в огромных котлах до 1000л всю ночь, дети вертелись рядом, ожидая, когда появится вкусная пенка. Хранили нардек в сараях в молочных флягах. Арбузы, в соломе хранились до Нового Года, а уж бочки с мочёными арбузами, тёрном, яблоками были у всех.
Если нардек качественный им хорошо ловить мух:)
Пичужинская бабушка такой вкусный нардек варила, ели с блинами, пышками, оладушками и все унее было вкусно- волжская соленая селедка, рыба, а блюда из баранины и когда все успевала непонятно нам сейчас!!!
Дыньки еще кпк то мона купит ь и сьесть ( да тоже с примесью хииий ) . А арбузы что то совсем не то . В 1986 помню кушивал так там прямо в нем кусочки сахара пррсматривались . И сладось и красота и красный натуральный цвет без запахов и подозрений на то что меня травят ))). Правда было это на поле .
Там его двести лет делали. Мало кто знает, что это вообще. Перспектив огромных продаж нет.
Интересно было бы попробовать
Сомнительно, что 11-часовое кипячение что-то оставляет полезное в этой бурде.
Нашел их на авито. Может закажу скоро. Могли бы ссыку оставить в статье. Раз рассказали про людей.
А нам в Самару как раз камышинские и привозят, только их и едим. Про нардек читала очень давно, но так до сих пор и не попробовала.
А цукаты из арбуза совсем замечательные. Сейчас в городе народ живет и забыл, что это такое. А в далекие времена все делали из арбузов, очень вкусно и полезно.
Правильнее было бы называть это арбузным сиропом.
Судя по фото - с удовольствием бы съел полный арбуз!! А выпаренный нардек, извините, сами хавайте! Варить 11 часов, что там останется? Репу с ягелем 11 часов варить - шикарный мёд получится. Чисто олений. С медвежьим запахом!
на фото - это и есть производство? Арбузы прям с земли берут и режут и все это на воздухе делается, с пылью с земли, мухами и осами? На продажу все таки должны быть более цивилизованные условия приготовления
Знаю эту семью. Все трудолюбивы. У них вкусно всё чем кормят. Лена сыр ещё делает, Юра солёный арбуз изумительный. Те кто фукает рекомендую сначала попробовать.
Полная антисанитария, в Камышине есть нормальные производители, а это какой-то доморощенный колхоз. Лучше в Сарепте купить нардек, там все документы и сертификаты и варят не в домашней посуде, руками перемешивая . Фу.
Люди! Скиньте ссылку, пожалуйста, хочу заказать, не могу их найти
В таких ваннах бадяжить еду, на улице, нет уж сами ешьте.
Сначала организуйте нормальное производство